Jornal de Alzheimer e Demência Acesso livre

Abstrato

Conferência sobre Demência 2018: Efeitos benéficos de uma dieta com nozes na doença de Alzheimer

Abha Chauhan e Ved Chauhan

A proteína beta-amiloide (Aβ) é a principal proteína dos depósitos amiloides no cérebro de pacientes com doença de Alzheimer (DA). Evidências extensas sugerem efeitos neurotóxicos da Aβ e também o papel do estresse oxidativo e da inflamação na DA. As nozes são ricas em componentes que têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Estudos in vitro anteriores mostraram que o extrato de nozes inibe a fibrilação da Aβ, solubiliza suas fibrilas e tem efeitos protetores contra o estresse oxidativo induzido pela Aβ e necrobiose em células PC12. No modelo de camundongo transgênico Tg2576 de DA (AD-tg), relatamos os efeitos benéficos da suplementação dietética de 6% (T6) ou 9% de nozes (T9) [equivalente a 1 ou 1,5 oz de nozes por dia em humanos] na memória, habilidades de aprendizagem, ansiedade e coordenação motora quando colocada ao lado de camundongos AD-Tg em dieta sem nozes (T0). As dietas para os camundongos experimentais e de controle foram comparáveis ​​em relação às calorias totais e, portanto, aos conteúdos de proteína, carboidrato e gordura. Para entender o mecanismo dos efeitos benéficos da dieta com nozes na DA, estudamos recentemente as consequências das nozes nos níveis de Aβ e marcadores de estresse oxidativo em camundongos com DA. Em camundongos com DA-tg em dieta com nozes (T6, T9), o grau de Aβ solúvel foi menor no cérebro e melhor no sangue em comparação aos camundongos T0, sugerindo que as nozes na dieta podem aumentar a depuração de Aβ do cérebro para o sangue. Também observamos uma diminuição significativa nos níveis de átomos e danos oxidativos (peroxidação lipídica, oxidação de proteínas), bem como aumento do status antioxidante (superóxido dismutase, catalase e glutationa peroxidase) nesses camundongos T6 e T9 em dieta com nozes. Por fim, esses estudos sugerem que uma dieta com nozes pode ter efeitos benéficos na redução da chance, no retardo do início ou na desaceleração da progressão da DA, porque as nozes podem ajudar a aumentar a memória e as habilidades de aprendizagem, inibir a fibrilação de Aβ e manter Aββ na forma solúvel, diminuir o estresse oxidativo induzido por Aβ e a citotoxicidade mediada por Aβ, reduzir o grau de Aβ no cérebro e aumentar a depuração de Aβ.