Revista de Farmácia e Pesquisa Farmacêutica Acesso livre

Abstrato

Determinação de compostos organossulfurados de cebola em ração animal por microextração líquido-líquido dispersiva e cromatografia gasosa-espectrometria de massas

Marta Pastor-Belda 1 , Natalia Arroyo-Manzanares 1 , Kateryna Yavir 2 , Paloma Abad 3 , Manuel Hernández-Córdoba 1 e Pilar Viñas 1           

Os compostos organossulfurados (OSC) da cebola são bem conhecidos por suas propriedades relacionadas à saúde, que estão relacionadas principalmente à presença de tiossulfinatos, compostos voláteis de enxofre. O PDS é o sulfeto encontrado principalmente em cebolas e o PTSO é o tiossulfonato de cebola mais estudado, e é o responsável pelo cheiro da cebola recém-cortada. Nos últimos anos, o uso de PTSO como aditivo alimentar aumentou devido à melhora da digestibilidade dos nutrientes e à redução da inibição do metano em ruminantes. Além disso, o PTSO apresenta atividade antimicrobiana contra Enterobacteriaceae, Escherichia Coli, Salmonella spp., Campylobacter jejuni e Eimeria acervulina. A determinação de PDS e PTSO em ração animal foi proposta usando duas metodologias analíticas usando cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (GC-MS). Após a extração dos compostos da ração animal com acetonitrila, foi tentado um estágio de limpeza com C18, ou microextração líquido-líquido dispersiva (DLLME), usando 100 µL de CHCl3. Amostras de ração para suínos foram usadas para validar ambas as metodologias. Após a comparação de ambos os parâmetros de validação, DLLME foi selecionado devido a esta técnica fornecer extratos mais limpos, faixas lineares cinco vezes maiores e limites de detecção mais baixos do que a limpeza simples devido ao fator de enriquecimento alcançado. O desvio padrão relativo diminuiu de 22% com o estágio de limpeza em base sólida para 13% com DLLME. A utilidade da metodologia DLLME-GC-MS foi testada analisando 10 amostras diferentes de ração para frango, galinha, vaca e peixe. As concentrações de PDS estavam na faixa de 0,1-1,7 µg g-1 e as de PTSO estavam entre 0,09-2,1 µg g-1.

Os autores reconhecem o apoio financeiro da Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (CARM, Fundación Séneca, Projeto 19888/GERM/15), do MICINN espanhol (PGC2018-098363-B-I00), da Comissão Europeia (FEDER/FEDER) e o DMC Research Center SLU Kateryna Yavir também reconhece o apoio financeiro do Programa Erasmus +.