Ndelekwute EK, Akpan IP, Okereke CO e Ekpo KO
Foi realizada uma experiência para determinar a dieta de enriquecimento da farinha de casca de mandioca (CPM) com Calapogonium mucunoides (CM) sobre o rendimento da carcaça, órgãos internos e sangue Æ?rŽĮůÄ? de frangos de carne. Foram utilizados cento e quarenta e quatro (144) pintos Hubbard. Foram realizados seis tratamentos alimentares (T1, T2, T3, T4, T5, T6) contendo 24 aves cada. Cada tratamento foi replicado três Æ?mÄ?Æ com 8 aves cada em delineamento inteiramente casualizado (CRD). T1 foi a dieta controlo sem CPM, T2 com CPM não enriquecido, T3-T6 contendo (CPM) enriquecido com 10, 20, 30 e 40% de CM. Os resultados indicaram que o controlo foi seguido por dietas enriquecidas com 30 e 40% de CM em comparação com a dieta com CPM não enriquecida. A percentagem de aproveitamento melhorou acima dos 10% do enriquecimento e o peso do peito acima dos 20% em relação ao controlo e não enriquecido. O fígado e o coração aumentaram com o CPM, mas melhoraram com o enriquecimento. O rim e o pâncreas foram reduzidos (p0,05) nos glóbulos brancos. Os glóbulos vermelhos e a hemoglobina melhoraram com enriquecimento de 30 e 40%. O enriquecimento melhorou a aspartato transferase e a alanina transferase. Em conclusão, 30%-40% de C. mucunoides poderiam ser utilizados para enriquecer o CPM em dietas à base de farinha de casca de mandioca para a saúde corporal e rendimento de carcaça de frangos de carne.
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