Revista de Farmácia e Pesquisa Farmacêutica Acesso livre

Abstrato

Papel dos tratamentos assistidos por micro-ondas na extração de óleo de semente de linho de Linum usitatissimum.

MP Kusuma

O presente estudo sugere que os tratamentos de extração assistida por micro-ondas aumentaram a concentração de óleo de linhaça quando submetidos a uma frequência de 2450 MHz por uma duração de 5 min e 10 min. A concentração de ácidos graxos insaturados como ácido linoleico, α -metil linolenato e 13-Tetradece11-in-1-ol foi marginalmente aumentada quando submetidos ao tratamento de micro-ondas de 5 min em comparação aos métodos de extração convencionais. Com o aumento do tempo assistido por micro-ondas de 10 min, a concentração de ácidos graxos insaturados diminuiu com o acúmulo de produtos oxidados. Os resultados indicam que a concentração de ácidos graxos extraídos do óleo de linhaça pode ser melhorada por tratamentos assistidos por micro-ondas. O efeito do óleo de linhaça no comportamento de coagulação do sangue também foi estudado e foi observado que houve prolongamento do tempo de coagulação.