Revista de Farmácia e Pesquisa Farmacêutica Acesso livre

Abstrato

Os efeitos benéficos do chá verde na saúde humana: uma revisão atualizada

Meu Monir Hossain

O chá verde é um produto não fermentado de espécies de Camellia . As folhas de Camellia sinensis e Camellia assamica são usadas para a produção de chá verde, mas C. assamica é usada principalmente para a produção de chá preto.  O chá verde é amplamente produzido a partir das folhas de C. sinensis , hoje em dia uma das bebidas mais populares do mundo. Nos últimos 50 anos ou mais, os cientistas estudaram esta planta com relação aos potenciais benefícios à saúde. A pesquisa mostrou que os principais componentes do chá verde que estão associados aos benefícios à saúde são as catequinas. As quatro principais catequinas encontradas no chá verde são: ( - )-epicatequina (EC), ( - )-epicatequina-3-galato (ECG), ( - )-epigalocatequina (EGC) e ( - )-epigalocatequina-3-galato (EGCG). Destes quatro, o EGCG está presente na maior quantidade e, portanto, tem sido usado na maioria das pesquisas. Entre os importantes benefícios do chá verde para a saúde estão: propriedades anticarcinogênicas, anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas, e benefícios em doenças cardiovasculares e saúde bucal. Pesquisas foram realizadas usando vários modelos animais e linhas celulares, e agora estão sendo cada vez mais realizadas em humanos. Esse tipo de pesquisa nos ajudará a entender melhor os benefícios diretos do chá verde. Esta revisão se concentrará principalmente em pesquisas conduzidas em seres humanos para investigar os benefícios do chá verde para a saúde.