A Educação Nutricional é um conjunto de metodologias instrutivas, aliadas a fatores ambientais, destinadas a encorajar a aceitação deliberada de escolhas alimentares e outras práticas alimentares e de subsistência úteis para o bem-estar e uma vida saudável. A Educação Nutricional é veiculada em diversos locais e inclui exercícios nos níveis individual, de grupo e de abordagem.
A Educação Nutricional é qualquer combinação de estratégias educativas, acompanhadas de apoios ambientais, concebidas para facilitar a adoção voluntária de escolhas alimentares e outros comportamentos relacionados com a alimentação e a nutrição conducentes à saúde e ao bem-estar. A educação nutricional é ministrada em vários locais e envolve atividades individuais O trabalho dos educadores nutricionais ocorre em faculdades, universidades e escolas, agências governamentais, extensão cooperativa, empresas de comunicação e relações públicas, indústria de alimentos, organizações voluntárias e de serviços e com outros locais confiáveis de informações sobre nutrição e educação em saúde, nos níveis comunitário e político.
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