Journal of Animal Sciences and Livestock Production Acesso livre

Abstrato

Dinâmica de Preditores de Reservas Corporais de Caprinos em Balanço Energético Negativo

Elvanio José Lopes Mozelli Filho, Raiany Resende Moura, Ismael Nacarati Silva, Michele Gabriel Camilo, Danielle Ferreira Baffa, Elon Souza Aniceto, Marcelo Teixeira Rodrigues, Alberto Magno Fernandes e Tadeu Silva de Oliveira

Este estudo teve como objetivo avaliar a relação entre o peso corporal e o score de condição corporal com as alterações nas reservas de proteína e gordura em caprinos durante o balanço energético negativo. Vinte e quatro cabras foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro diferentes Escores de Condição Corporal (ECC): 3,5, 3,0, 2,5 e 2,0. Cinco avaliadores experientes avaliaram o ECC através da palpação de duas medidas (região lombar e esternal). O peso dos animais foi determinado de sete em sete dias para verificar a perda ou ganho de peso. As cabras foram abatidas para avaliação do teor de gordura corporal e proteína. O ECC não afetou (p>0,05) o desempenho dos caprinos. O ECC apresentou menor precisão (R2 0,34) para estimar o teor proteico dos componentes não-carcaça em relação à carcaça (R2 0,61). Os valores de R2 foram melhores para a gordura na carcaça, corpo vazio e não carcaça, apresentando valores de 0,77, 0,75 e 0,72, respetivamente, o ECC mostrou ser um bom preditor. O peso corporal mostrou ser um bom preditor para a estimativa de proteína na carcaça (R2=0,88), corpo vazio (R2=0,86) e não carcaça (R2=0,99). Portanto, o ECC e o peso corporal mostraram ser bons estimadores das reservas de gordura corporal em cabras no início da lactação. O peso corporal mostrou ser mais preciso do que o ECC para determinar a proteína corporal. O ECC e o peso corporal são ferramentas muito importantes e rápidas para avaliar os planos nutricionais implementados no sistema de produção, contribuindo para aumentar a eficiência na produção de leite e a recuperação da condição corporal dos animais após o balanço energético negativo.