Ndelekwute EK, Unah UL e Ogondoekpe R
Os ácidos orgânicos são Æ?ŽÆ?Ä?nÆ?Ä?ůůy adicionados às dietas dos frangos para melhorar o crescimento e as suas fontes naturais podem ser exploradas. Assim sendo, foi realizado um estudo em Delineamento Completamente Randomizado (CRD) para determinar o Ä?Ä«Ä?cÆ? de sumo de uva verde no crescimento, nutriente aparente Ä?Å Å Ä?Æ Æ?bÅ ůÅ Æ?y e rendimento em carne de frangos de carne. Foram utilizados 180 (cento e oitenta) pintos de carne Ross de um dia de idade. Havia Ä®Ç?Ä? tratamentos alimentares (T1-T5) com T1 como controlo. As dietas continham sumo de uva 0 (10%), 10 (1,0%), 15 (1,50%), 20 (2,0%) e 25 ml/kg (2,50%) rÄ?Æ? rÄ?Æ Ä?nÆ?nÅ o tratamentos rÄ?Æ Æ?Ä?cÆ?Ç?Ä?ůy para dietas iniciais e Ä®nÅ Æ Å?Ä?r. Foram determinados os teores de ácido ascórbico e cítrico do sumo. A alimentação experimental começou no primeiro dia e durou 49 dias. A alimentação e a água eram ŽīÄ?rÄ?Ä? ad libitum. Os resultados mostraram que o sumo de uva continha ácidos ascórbico (3,25%) e cítrico (4,13%) com um pH baixo (4,32). Nas fases inicial e Ä®nÅ Æ Å?Ä?r 1,50, 2,0 e 2,50% melhoraram o peso vivo e a alimentação: ganho rÄ?Æ?ŽÍ? Na fase inicial o consumo de ração não foi Ä?Ä«Ä?cÆ?Ä?Ä? (P>0,05%), mas foi reduzido em 2,50% na fase Ä®nÅ Æ Å?Ä?r. Å Å Ä?Æ Æ?bÅ ůÅ Æ?y de proteína, extrato de éter, Ä®bÄ?r bruto e energia ƵÆ?ůÅ Ç?Ä?Æ?Žn foi melhorado em 15, 20 e 25 ml / kg. Também a percentagem vestida e o peso dos seios foram bÄ?Æ©Ä?r em 2,0 e 2,50%. Conclui-se, assim, que 2,0% de sumo de uva poderia ser adicionado às dietas dos frangos de carne para um melhor desempenho.