Sher Ali
O estudo foi realizado na Universidade Hazara, Mansehra, Paquistão, em 2011, sobre a atividade antimicrobiana do mel contra micróbios específicos que incluem E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis e Candida albican. Durante o estudo, as 37 amostras de mel foram recolhidas de diferentes distritos da divisão Hazara e da divisão Malakand, como Mansehra Swat e Dir, foram selecionadas para a recolha de amostras. Para o processo de recolha de amostras foram visitados 170 doentes internos e externos. Os microrganismos foram isolados das várias amostras recolhidas dos doentes com infecção confirmada e posteriormente processadas no laboratório de microbiologia em ágar nutriente incubado a 37 oC durante 24 horas. Durante o trabalho de investigação, foi utilizada a técnica das placas de ágar para examinar a zona máxima de inibição no ágar Muller Hinton contra todos os organismos especificados. O resultado mostrou que a E. coli apresentou 66 mm, Salmonella Typhi 62 mm, Enterococcus faecalis 60 mm, Candida albican 50 mm e Staphylococcus aureus 38 mm. Do estudo conclui-se que o mel é utilizado contra diversas doenças e infeções como infeção de feridas, diarreia, desidratação, paralisia, enterococcus faecalis, infeção torácica, icterícia, tuberculose e infeções do trato urinário.
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