Journal of Animal Sciences and Livestock Production Acesso livre

Abstrato

As características, desafios e perspetivas da avicultura de pequena escala nos países em desenvolvimento

Isayas Asefa Kebede*

Este documento é uma revisão das características, desafios e perspetivas da avicultura de pequena escala nos países em desenvolvimento. O termo aves representa espécies de aves que podem ser domesticadas e criadas pelo homem devido ao seu valor económico. A organização para a alimentação e agricultura das Nações Unidas classificou os sistemas de produção avícola em quatro categorias: sector um, dois, três e quatro. Num grande número de países de baixo rendimento, a produção doméstica/familiar (sector 4) é o maior sistema de produção avícola e uma fonte crítica de rendimento e nutrição para as famílias pobres. A produção avícola em pequena escala desenvolveu-se num grande número de países em desenvolvimento em todo o mundo como uma importante fonte de rendimentos para os pobres rurais. Os sistemas de produção avícola das regiões tropicais baseiam-se principalmente nas galinhas indígenas que se encontram em praticamente todas as aldeias e agregados familiares das zonas rurais. Sistemas de produção avícola em pequena escala, sob a forma de rebanhos domésticos pequenos, semi ou totalmente necrófagos, ou unidades ligeiramente maiores e mais intensivas, desenvolveram-se num grande número de países em desenvolvimento em todo o mundo como fonte de apoio à subsistência das populações rurais pobres. Apesar dos potenciais benefícios da produção avícola em pequena escala, foram identificados vários desafios e obstáculos denominados constrangimentos que limitam o sucesso e a rentabilidade da produção doméstica e semi-intensiva, incluindo doenças infecciosas, baixa utilização de serviços veterinários, habitação precária, a fraca biossegurança , os predadores e a qualidade e custo dos alimentos para animais. Mas as restrições associadas a factores de produção como o custo, a qualidade e a disponibilidade dos alimentos, bem como a comercialização do produto, entre outros, representam um futuro sombrio e incerto para a indústria avícola. Nos últimos anos, tem havido um reconhecimento crescente entre a comunidade de desenvolvimento do papel da produção comercial de aves em pequena escala na aceleração do ritmo da redução da pobreza e no alcance dos mais pobres entre os pobres.