Journal of Animal Sciences and Livestock Production Acesso livre

Abstrato

Utilização de Óleos Essenciais de Prunus avium na Alimentação de Ovinos: Fermentação Ruminal Biológica e in vitro

Selmi Houcine, Dhifallah Ameni, Ben Ksida Hana, Askri Molka e Rouissi Hamadi

Foi estudada a composição química e a atividade antioxidante do Prunus avium e o efeito do seu óleo essencial nos parâmetros de fermentação ruminal em ovinos. A análise química de Prunus avium foi determinada e os parâmetros de fermentação in vitro foram medidos em seringas de vidro de 100 ml durante 48 horas para monitorizar a produção de gás. O Prunus avium contém níveis elevados de fibra total (44,44%) e PB (13,85%). A extração do HE por hidrodestilação revela um baixo rendimento. O estudo da atividade antirradicalar mostra que a atividade antioxidante do extrato aquoso é superior à do óleo essencial. O Prunus avium é rico em metabolitos secundários (54,35 mg GAE/g MS). Para o estudo aditivo, existe uma diferença significativa entre as doses (p<0,01). O aumento da dose de HE pode ser tóxico para a flora ruminal. No entanto, a dose baixa de 10 µL e 30 µl de óleo essencial melhora a digestibilidade in vitro e, por conseguinte, a possibilidade de aplicação in vivo.