O Jornal de Gastroenterologia Clínica e Hepatologia segue o processo double blind peer review e publica artigos originais de pesquisa e artigos de revisão em todas as áreas da pesquisa clínica. Os artigos serão revisados por pesquisadores eminentes no campo escolhido e publicados aproximadamente em nove semanas a partir da data de submissão. O sistema de rastreamento editorial será usado para envio, revisão e rastreamento de manuscritos on-line. Os membros do conselho editorial da revista ou especialistas externos revisam os manuscritos; pelo menos três aprovações de revisores independentes, seguidas da aprovação do editor, são necessárias para a aceitação e publicação do artigo e a revista aceita a submissão de manuscritos que atendam aos critérios gerais de relevância e excelência científica.