O Jornal do Pâncreas tem como objetivo publicar a mais completa e confiável fonte de informações sobre descobertas e desenvolvimentos atuais na modalidade de artigo original, artigos de revisão, relatos de casos, comunicações curtas.
A revista concentra-se em todo o espectro dos aspectos da glândula pancreática: função normal, etiologia, epidemiologia, prevenção, genética, fisiopatologia, diagnóstico, cirurgia gastrointestinal, tratamento cirúrgico e médico de doenças pancreáticas, incluindo câncer, doenças inflamatórias, diabetes mellitus, fibrose cística e outras. distúrbios congênitos e publica relatos de casos, resenhas de última geração, resenhas de livros, imagens clínicas, hipóteses e cartas aos Editores. Comentários sobre assuntos polêmicos e revisões de artigos também são considerados.