A biotecnologia animal é um ramo da biotecnologia em que técnicas de biologia molecular são usadas para modificar geneticamente (ou seja, modificar o genoma de) animais, a fim de melhorar sua adequação para aplicações farmacêuticas, agrícolas ou industriais. A biotecnologia animal tem sido usada para produzir animais geneticamente modificados que sintetizam proteínas terapêuticas, têm taxas de crescimento melhoradas ou são resistentes a doenças.
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