Revista de Alimentos, Nutrição e Saúde da População Acesso livre

Objetivo e Escopo

Revista de Alimentos, Nutrição e Saúde da População é uma publicação internacional revisada por pares de acesso aberto que visa promover a saúde pública, enfatizando a importância da alimentação e nutrição. A revista explora a pesquisa atual nesses campos e atualiza constantemente os desenvolvimentos na pesquisa de alimentos e nutrição. A revista cobre vários aspectos-chave neste campo, incluindo pesquisas sobre nutrição, fitonutrientes, ciência alimentar, biodisponibilidade de nutrientes, nutrição humana, ciências da saúde, nutrição clínica, micronutrientes, saúde pública, oligoelementos e nutracêuticos. A revista incentiva avanços nas áreas mencionadas acima na forma de artigos de pesquisa, revisões, comentários, estudos de caso e cartas aos editores. O sistema de gerenciamento editorial facilita a submissão, revisão e publicação de artigos de forma amigável.